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  • 【活動報告】茶摘みに行ってきました

    4月29日に、静岡県牧之原市の「グリンピア牧之原」に茶摘み体験に行ってきました。 連休初日で道路が混んでいるかな?と思いきや、意外とスイスイ。 大河の「直虎」激押しの浜名湖PAで休憩を挟みながら、3時間ほどで牧之原に到着 […]


  • 【活動報告】至高の抹茶スイーツを食べに行こう!

    3月26日に、車道の「茶縁(ちゃえん)」へ抹茶スイーツを食べに行きました。 茶縁は、先日の中国茶部に来ていただいた「給茶機のミドリ」の伊藤社長が経営する、日本茶を中心としたカフェです。 10時に開店する前からお客さんが並 […]


  • 中国茶の道具①

    こんにちは。清水です。   皆さんは、中国茶の道具を見たことがありますか? 先日、ふるさんから中国茶のお点前を習ってきて、その時に茶芸に使う道具を触らせてもらいました。   これが標準的な中国茶芸の1 […]



  • 中国茶部よりお茶の紹介~雲南生プーアル茶~

    こんにちは。中国茶部の清水です。 1月に吹上の「茶心居」さんで開かれたイベントにて、雲南生プーアル茶を作ってきました。 プーアル茶というと、「黒茶」というくらい、炭のように真っ黒な茶液とスモーキーな風味が特徴のお茶ですが […]


  • 尾張旭にある紅茶専門店に行ってきました

    こんにちは。 中国茶部部長の清水です。 読書部の泉ちゃんと、尾張旭市にある紅茶専門店「Tea’s Lin-an(リンアン)」に行ってきました。 ピアゴ印場店の裏にある、緑にあふれたすてきなお店です。 千代田街 […]


  • 中国茶部よりお茶の紹介~鉄観音~

    こんにちは。中国茶部の清水です。 台湾に行ったガッキーから、お土産で【鉄観音(てっかんのん/ティエグアンイン)】をいただきました。 鉄観音といえば、福建省の「安渓鉄観音」と、その樹と製法を台湾に伝えた「木柵鉄観音」が有名 […]


  • 【開催報告】高級茶芸師 Full-san と春のお茶会

    ⑧中国茶部部長の清水です。 2/18にFull-san(ふるはし ゆきまさ)さんとお茶会を行いました。 今回のテーマを「春」として、 清水による「季節によるお茶の違い」と、春らしい爽やかさをもつ「凍頂ウーロン茶」のお点前 […]


  • 中国茶部よりお茶の紹介~金駿眉~

    こんにちは。中国茶部の清水です。 おいしいお茶を見つけたので紹介します。 【金駿眉(きんしゅんび/チンチュンメイ)】という、福建省のお茶です。 画像がとても悪くて、色が再現できてなくてごめんなさい! 中央が茶液、左が淹れ […]


  • お茶・コーヒー・ココアの違い

    中国茶部 部長の清水です。 「お茶とコーヒー、どういう違いがあるの?」 という質問がありました。 いずれもメジャーな嗜好飲料ですが、どのような違いがあるでしょうか? 詳しく見てみましょう。 1.原料 お茶 お茶の原料は、 […]