とっても可愛い金魚ちゃん
お世話になっている茶心居という中国茶カフェで、特別なティーバッグを入手しました。
お湯に入れると……
なんと！金魚ちゃんになります。
ガラスの茶海（ピッチャー）に入れると、まるで金魚鉢。
尾びれがふわふわと揺れてとってもきれい。
非常可愛♥♥
金魚は金運UPの縁起物。
茶器でもよく見かけるモチーフです。
中国語で金魚は「チンユイ」と発音します。チンユイは中国語の「金余」(お金が余る)と発音が同じ事から、中国では金魚は金が余る、蓄財に通じる縁起の良い魚とされています。
また、金魚がたくさん卵を産むのも、多産祈願につながり、こちらの意味でも縁起の良い魚とされているようです。
味は「東方美人」と「紅玉紅茶」の2種類です。
これは「紅玉紅茶」です。
ストレートティーなのですが、すっきりとした風味があります。
どこかのサイトで「ミントのような香り」と表されていましたが、まさにそれ。
軽くなりすぎないのは、少し渋みがあるからでしょうか？
中国や日本で広く栽培されている品種は、タンニンが控えめで、軽さ・苦さとほのかな甘みがあります。
対して、インド系の品種はタンニンがしっかり含まれていて、こってりとしたケーキにも負けません。
この紅玉紅茶はハイブリッドなので、軽さもありつつしっかりした紅茶になっています。
これから寒くなると、温かいお茶が恋しくなるシーズンになります。
秋の夜長に、金魚ちゃんをおともに読書をしてはいかがでしょうか？
↓10/1に、健康部とのコラボを行います。
名古屋ではこの機会でしか食べられない、茶葉を使った創作料理を楽しむ会です。
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